Julen är en tid för tradition, gemenskap och självklart – julbord. I Blekinge kan du uppleva en rad unika julbord som kombinerar klassiska smaker med moderna tolkningar i charmiga och natursköna miljöer. Oavsett om du letar efter något traditionellt eller vill prova något nytt, finns det något för alla smaker i regionen. Här är några av Blekinges bästa julbordsupplevelser.
Från rustika miljöer till innovativa smakupplevelser med hållbara råvaror
Letar du efter den perfekta julupplevelsen i år? I Blekinge väntar julbord som tar dig på en smakresa genom rustika lantmiljöer, viltparker och eleganta herrgårdar. Med hållbara råvaror och natursköna vyer bjuder regionens krögare på oförglömliga smakupplevelser – från vildsvinsjulskinka på Eriksberg till vegetarisk buffé på Mormors Bakeri.
Fira jul i Blekinge med en smakrik julmiddag vid kusten eller bland skärgårdens klippor. Våra julbord bjuder på lokala delikatesser och traditionella smaker som gör helgen minnesvärd.
Äggaboden erbjuder en äkta julstämning i en lantlig miljö. Deras julbord hyllar lokala råvaror och de klassiska smakerna från Blekinge. Här kan du njuta av vällagade rätter som knyter an till traditioner, samtidigt som du befinner dig i en mysig och avkopplande miljö. Perfekt för företag, familjer eller vänskapskretsar som vill uppleva en genuin julbordsmiddag.Med fokus på hållbara råvaror och genuin matlagning är Äggaboden ett måste för den som vill uppleva en lantlig jul i Blekinge. Glöm inte att boka i tid, då platserna snabbt fylls upp.
Rätter som deras berömda inlagda sill och hemlagade köttbullar har blivit favoriter bland gästerna. Vår mat ska kännas hemlagad och jordnära. Vi vill att våra gäster ska känna sig som hemma,”Äggaboden.
Hoby Kulle Herrgård erbjuder en förtrollande julupplevelse på en äkta herrgård. Här kan du njuta av deras traditionella julbord i en atmosfär fylld av levande ljus och historisk charm.
Här serveras klassiska rätter i kombination med spännande nya inslag, allt i en miljö som påminner om svunna tider. I herrgårdens olika salonger kan gästerna njuta av både huvudrätter och ett storslaget dessertbord, vilket gör besöket minnesvärt långt efter att julsäsongen är över.
Miljön på Hoby Kulle Herrgård gör varje måltid till en upplevelse.
Vi strävar efter att skapa en atmosfär där tradition och elegans möts. Julbordet på herrgården är inte bara mat, det är en resa tillbaka i tiden.
På Restaurang Visenten på Eriksberg Hotell & Safaripark i Trensum får du en unik upplevelse med fokus på viltprodukter och lokala delikatesser. Här används råvaror från Eriksbergs egen viltpark, vilket ger en autentisk och naturnära smakupplevelse.
Med alternativ som julskinka från vildsvin och dovvilt, samt ett brett urval av sill och fisk, är detta julbord perfekt för den som vill uppleva något annorlunda. Det finns även möjlighet att kombinera middagen med en hotellnatt, vilket gör det till en helhetsupplevelse.
För dig som uppskattar småskalig enkelhet är Mormors Bakeri i Nötabråne rena rama himmelriket. Under julen dukas en grön specialversion av det klassiska julbordet upp. Varje helg under december serveras en festlig vegetarisk buffé med både glutenfria och veganska alternativ – och goda hemlagade desserter. Boka bord och se fram emot den mysiga atmosfären i det trivsamt inredda gamla huset, utsökt mat och dryck i fint sällskap. Och om du hellre tar med maten hem så erbjuder Mormors Bakeri även julbords take-away. Perfekt!
Välkomna att ta del av julen på gårdens vis. När mörkret och kylan faller på så tänds de värmande brasorna och gårdens julbord dukas fram. Boka er julbordsupplevelse och njut av gården och skogens lugn samtidigt som ni tar del av Astensmålas Mat & Vingårds populära och dignande julbord bestående av klassiska gammaldags recept såväl som nya influenser.
Restaurang Ankaret på Best Western i Karlshamn erbjuder ett traditionellt och lyxigt julbord. Här dukas högtidens alla läckerheter upp, och du kan också välja att komplettera med ett av deras dryckespaket - brons, silver eller guld - för en extra lyxig upplevelse.
Restaurang Ankaret kombinerar det bästa av klassiskt julbord med modern elegans, och deras spektakulära julshower gör besöket till en upplevelse utöver det vanliga. Om du letar efter en plats att verkligen fira in julen med stil, är detta ett utmärkt val.
Vi vill ge våra gäster en smak av lyx och tradition i en och samma måltid. Våra dryckespaket och julshower adderar det där lilla extra som gör hela upplevelsen oförglömlig, Ankaret.
Blekinge är känt för sina natursköna miljöer och närheten till havet, vilket också speglar sig i julborden som erbjuds i regionen. Lokala krögare här är stjärnor på att duka upp traditionella rätter med en twist, vilket ger en ny dimension till julmaten.
Här kan du uppleva julbord i rustika miljöer, herrgårdar med historisk charm, eller moderna restauranger som erbjuder en blandning av traditionella och innovativa rätter. Oavsett vad du föredrar, finns det något för alla smaker.
Bistro Skeppsgossen och Utkiken: Här får du inte bara en kulinarisk upplevelse utan även en visuell – julbordet avnjuts med panoramautsikt över Karlskrona och skärgården. Skeppsgossen fokuserar på lokala fisk- och skaldjursrätter, som kombineras med traditionella julsmaker för en unik upplevelse.
