Astrnsmåla Mat och Vingård

Upptäck Blekinges smaker

Blekinge - ett smakrikt landskap året om

Blekinge, känt som Sveriges trädgård, bjuder på en mångfacetterad kulinarisk resa genom landsbygdens och kustens råvaror. Med sitt rika jordbrukslandskap och närheten till havet erbjuder Blekinge en rad delikatesser som varierar med årstiderna. Under hösten och vintern kommer skördetidens färska grönsaker, frukter och bär, liksom smakrika drycker och hantverksprodukter från lokala producenter, fram i fokus.

Restaurangen på Hanö i Blekinge - Fisky Business

 

Blekinges skördetider

Lokala produkter och marknader

Hösten är en tid för skörd och lokala marknader där Blekinges gårdar och producenter stolt visar upp säsongens färska råvaror. Marknaderna är en plats för att upptäcka allt från saftiga äpplen och höstgrönsaker till honung och hantverksdrycker. Gårdsbutiker runt om i Blekinge, som erbjuder möjligheten att handla direkt från producenterna och uppleva känslan av hållbar konsumtion och hög kvalitet.

Alla mat- och fikaställen i Blekinge
Alla evenemang i Blekinge
Boende i Blekinge

Blekinges mathimmel

- Från skärgård till vingård

Mellan böljande hav och djupa bokskogar växer Blekinges matscen fram som en av Sveriges mest spännande kulinariska destinationer. Här möts traditionellt mathantwerk och modern gastronomi i en unik blandning av prisbelönta restauranger, charmiga gårdscaféer och innovativa vinbarer. Upptäck vår guide till de mest hållbara och transparenta matupplevelserna i Blekinge 2025.

Evenemang & skördetider

För den som vill uppleva Blekinges mattraditioner på nära håll är det väl värt att planera sitt besök kring något av regionens många matrelaterade evenemang. Gårdsbutiksrundan, som hålls andra helgen i september, är en höjdpunkt där du kan besöka flera gårdsbutiker på en dag och njuta av det bästa som skördesäsongen har att erbjuda. Här får du chansen att träffa producenterna, smaka på nyplockade råvaror och köpa med dig lokala delikatesser hem.

 

Selected filters:

 

Upptäck mer om Blekinges smaker

Vingårdar och Drycker ▶

Blekinge är känt för sina lokala vingårdar och äppelgårdar som erbjuder smakrika cider och äppelmustar. Under hösten arrangeras ofta guidade turer på vingårdar som Stora Boråkra, där besökare kan lära sig om processen bakom de prisbelönta vinerna, som Solaris. Att smaka på cider och must direkt från musterin, ofta gjord på höstens äpplen, är en särskild höjdpunkt.

Restauranger i Blekinge ▶

Blekinges restaurangutbud är lika varierat som dess landskap, med allt från rustika måltider till moderna vegetariska rätter. I Eriksberg Safaripark kombineras kulinariska upplevelser med safari och djurliv. Restaurangen är specialiserad på lokalt viltkött och erbjuder rätter som vildsvin och hjort i kombination med utsikten över parkens natursköna omgivningar.

Fikatraditioner ▶

Blekinges fikakultur är något alldeles särskilt, där lokala bagerier och kaféer erbjuder en blandning av klassiska svenska bakverk och innovativa smaker. Café Mandeltårtan i Brunnsparken, Ronneby, är ett populärt val, särskilt under höst och vinter, då de erbjuder säsongsbetonade bakverk. Röshults Vedugnsbageri i Karlskrona erbjuder vedugnsbakat surdegsbröd och möjligheten att ta en fika i en genuin miljö.

Närproducerat i fokus ▶

För den som värdesätter hållbarhet är Blekinge en dröm. De flesta av gårdsbutikerna är småskaliga och lokala, med ett fokus på hållbar produktion. Här kan du köpa allt från färska grönsaker till hemgjorda charkuterier, där producenterna ofta delar med sig av sina historier och recept. Bondgårdarna erbjuder en nära kontakt med djur och natur, vilket ger besökare en djupare förståelse för den mat de konsumerar.

Smakresor under höst och vinter ▶

Blekinge erbjuder året runt ett antal matrelaterade evenemang och festivaler, särskilt under höstens skördetid och inför jul. Gårdsbutiksrundan är en populär årlig aktivitet i september, där man kan besöka flera gårdsbutiker och smaka på säsongens bästa produkter. Under vintern hålls ofta julmarknader där lokala delikatesser och hantverk är i fokus.

Planera din smakresa genom Blekinge ▶

För att verkligen få ut det bästa av Blekinge är det en god idé att planera din resa med lokala tips. Oavsett om du vill ta del av skördeaktiviteter, besöka en vingård eller bara njuta av en lugn fika, finns det många resurser och guider tillgängliga för att underlätta din vistelse.